Nasi Goreng Keluargaku

Nama Nasi goreng ni saja la letak mcm tu.. sebab nasi goreng ni memang menjadi kegemaran keluarga aku. Lunch kew, B'fast kew, Dinner kew... kalau ada nasi goreng ni... 3 cawan nasi habis di kerjakan anak2 n suami aku... Bila saya caka jew nk buat nasi goreng... diorang nnt cakap "Mama, buat nasi goreng putih tu na" heeheh.. diorang x minat dah nasi goreng yang bercili kering tu..


Bahan
3 mangkuk nasi atau 3 cawan beras (kalau x ade nasi lebihan semalam)
3 pokok sayur kangkung
1 biji bawang besar (dihiris)

Bahan ditumbuk
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1cm Belacan
5 biji cili api
Sedikit garam
Minyak untuk menumis

3 Biji telur ( dimasak macam sramble egg )
satu mangkuk ikan bilis (digoreng)

Cara-caranya
Panaskan minyak. Tumiskan hrisan bawang besar dahulu. apabila bawang agak layu, kemudian masukkan bahan yang telah ditumbuk.
Setelah bau sudah naik, masukkan kangkung dan sedikit air. Biarkan sampai kangkung sedikit layu.
Kemudian masukkan nasi yang telah digaul dengan garam. Kaup balikkan nasi tu sehingga semua bahan tumis sebati dengan nasi.

Kalau kawan2 nak pecah kan telur dalam nasi tu pun ok. Tapi saya mehukan rasa telur tu, kalau pecah terus masukkan dalam nasi, rasa telur tu agak kurang. Jadi cara saya....
Saya pecahkan telur, pukul sedikit dengan garam kemudian masukkan dlam kuali panas yang ada sedikit minyak. Kacau sampai telus tu masan]k. Ala... mcm sramble egg tu.
Ikan bilis pulak setengah orang suka tumbuk sekali dengan bawang n blacan td, tp saya dan family lebih suka akan ikan bilis goreng. Jd saya goreng berasingan ikan bilis tu, saya cuma tabur saja atas nasi td.


Gambar x berapa menarik... camera buat hal plak.. heheh...


Cubalah nasi goreng ni. Buat dia sekejap saja... Makan panas2 sedap tau...