Ayam Goreng Hainan
8 Ketul ayam
1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan kicap masin
3/4 cawan kicap pekat
2 biji cili api (ditumbuk)
(perap)
Bahan Menggoreng
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
- Campurkan ayam dengan semua bahan diatas. Kacau sebati dan perapkan selama 20minit
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang bersama, halia, bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan goreng sehingga ayam garing. Kemudian toskan ayam tersebut
Bahan Nasi Hainan
1inci halia
6 ulas bawang putih
(Dikisar)
2 pot beras
1 helai daun pandan
Air stock ayam secukupnya
Cara2nya
- Tumis halia dan bawang putih yang telah dikisar tadi. Dan masukkan stock ayam
- Masukkan beras yang telah dicuci bersih, gaeam secukup rasa dan daun pandan.
- Biar ia masak seperti biasa lah yew. :)