Ala minit Karipap Pusing

Bahan Inti

 

2 biji bawang besar – Potong dadu

2 biji bawang putih (dadukan jugak)

1 sudu kecil lada kasar (saya tumbuk lada hitam tu, baru terasa lada)

2 keping daging burger (hancur2 kan dia)

5 biji kentang bersaiz gengamtangan pun dah cukup (dipotong dadu)

Daun bawang & daun sup (dihiris halus)

Air secukupnya (cukup tuk masak ubi sampai empuk

Garam  & gula ikut rasa

 

Cara membuat Inti

• Panaskan minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih.
• Kemudian lada kacau sikit kemudian masukkan daging dan biarkan dalam 3 minit macam tu.
• Masukkan kentang dan air, gula dan garam secukup rasa
• Bila dah agak empuk kentang tu, masukkan daun bawang dan daun sup.
• Biarkan dalam seminit kemudian angkat. Biarkan inti tu sejuk dulu

 

 

Doh 1

150 gm majerin

300 gm tepung gandum

Cara - Doh 1.

Bancuh tepung dengan majerin biar rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit.

Dah menjadi dok, benrukkan menjadi macam bola. Buat dalam saiz 2 genggam tangan pun ok..

Doh 2

500 gm tepung gandum
Sedikit garam
Air. Air ni agak2 kalau buat doh. Campurkan air sampai doh menjadi satu biji bola. Kalau terlebih air tu, tambah la sikit tepung ye.

Cara - Doh 2

Dalam bekas berasingan, masukkan tepung dan perlahan-lahan masuk kan air.
Uli juga sampai jadi doh kemudian buat bola juga.

Macammana nak dapatkan pusingan kulit karipap??

• Canai Doh 2, masukkan doh 1 kedalam doh 2. Jadikan ia bulat.
• Kemudian canai semula dan gulung
• Kemudian potong setebal 3 inci..
• Kemudian canailah lah doh yang dipotong tu jadikan kulit.
• And bentukkan lah dia jd karipap.

Petua mak saya nk kulit sedap pakai air ais.

Stim Oreo Cheese Cake

 Lamanya tak ngedit blog ni... meh!! kita try buat ni... dapat resepi ni dari kedai kek area Sungai Ara.. That lady memang baik. Dia x kisah.. walaupun saya x enroll bake class dia.. dia dengan senang hati bagi resepi ni... Dah la senang sangat nk membuat dia... Sedap plak tu.. mesti try tau...

Bahan-Bahan

 

220g tepung naik sendiri

500gm cream cheese

200gm gula (dibahagi 2)

320ml fresh milk

4 biji telur (asingkan putih n kuning)

Oreo crumb (untuk ditabur)

Biskut merrie / Digestive biscuit

 

Cara-caranya

• Pukul cream cheese bersama separuh gula tadi.
• Masukkan kuning telur dan dipikul sampai sebati
• Perlahan-lahan masukkan susu dan tepung.
• Di dalam mangkuk berasingan, pukul putih telur bersama baki gula.
• Apabila campuran putih telur td agak kembang, masukkan putih telur tadi kedalam campuran cheese tadi.
• Kaup balikkan sampai rata. Didalam bekas pembakar, lapiskan biskut marrie/digestive biskut yang telah direndam sekejap dalam susu segar. .
• Setelah selesai lapisanmerrie tu, masukkan sebahagian campuran cheese. Diikuti dgn menabur oreo yang telah dihancurkan. Dan seterusnya. Terpulang pada pe,baca nk berapa layer ya.
• 

  Setelah selesai, masukkan dalam periuk stim yang tleah di dihkan air. Dan biarkan ia masak selama satu jam ke 1jam setengah. Terpulang  ada saiz dulang tu lah ek…  Kemudian biarkan sedikit sejuk.. tadaaa…. Makan panas2 memang sempoi!!!  
•  
•  
•  
•  
•                          Selamat mencuba…