Devil Curry

Bahan A
Bahan kisar. (Campur cikit ngan minyak yew)

30 Biji bawang Merah

30 Tangkai Cili Kering

2 ½ camca besar serbuk kunyit

1 inch lengkuas

2 Batang serai

1 teaspoon biji sawi ( direndam 5 min )

Bahan B

2 biji bawang besar

2 inch halia

5 biji garlic

2 biji cili merah (di potong menanjang )

Bahan C

½ ekor ayam ( potong kecil)

4 biji kentang ( dipotong empat )

4 camca besar gula

2 tsp kicap cair

100 ml cuka (campur sikit demi sedikit, sampai ikut rasa kita... nk masam atau xnak masam sangat)

Garam

500ml air

Cara-Cara

Panas minyak… tumiskan bahan A sampai pecah minyak. Masukkan ayam, kacau rata, kemudian kentang. Biar selama 5 minit. Kemudian masukkan semua bahan C. Tambah gula n garam ikut sesedap rasa. Biarkan ia mendidih sampai kuah menjadi agak kering.

Bahan B di tumis asing sehingga sedikit layu ye.. kemudian masukkan dalam ayam td yg sedikit kering. And… siaaaap.. Jgn lupa tutup api dapur ya…